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 萃取茶树精油的过程如今已高度科技化了，利用电脑来操控，所以设备也都以不锈钢制造。

一般，蒸馏器是由一个一千六百公升大的槽，槽上有一个可移开或用铰链链接的盖子，不让蒸汽逸出，距槽底三十公分处有一钢架，放置捆紧的茶树叶，让蒸汽平均通过叶子，假如蒸汽是由蒸馏器本身制造出来的（有时是锅炉或蒸汽机制造出），槽的底部必须维持一定的水量，下面以火加热。蒸馏器顶端的出口将蒸汽与油气送到冷却器，蒸汽在此凝结成水，油气也在此凝结。由于茶树精油不溶于水，因此会分离而出，漂浮于水面，冷却后极易收集。一千六百公升的水槽可放半公吨的新鲜茶树叶，蒸馏二到三小时，可产生七到十公斤的茶树精油。然后将提炼出来的茶树精油倒入不锈钢桶，在充氮密封以防止接触光和空气，如此，茶树精油可保存十年而不变质。