所有的植物都会进行光合作用,它的细胞会分泌出芬香的分子,这些分子则会聚集成香囊,散布在花瓣、叶子或树干上。将香囊提炼萃取后,即成为我们所称的“植物精油”。某一种植物或植物某一部分萃取的植物精油为单方精油,通常以该植物名称或植物部位名称命名,一般具有较为浓郁的本植物气味,并且具有特定的功效及个性特点。单方精油的种类,可以依照植物的分类将精油分成几个家族:
土质类:广藿香、岩兰草
辛香类:黑胡椒、姜、小豆蔻
树脂类:乳香、没药、榄香、白松香
木质类:西洋杉、檀香、松木、杜松、丝柏
柑橘类:佛手柑、葡萄柚、柠檬、桔子等等
樟脑类:尤加利、白千层、迷迭香、欧薄荷、茶树
草本类:熏衣草、欧薄荷、迷迭香、马郁兰、鼠尾草
花香类:天竺葵、罗马洋甘菊、玫瑰、熏衣草、依兰、橙花
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